在选择薄壁不锈钢水管厂家时，需要考虑多方面的因素。首先，要确保选择的厂家具有良好的口碑和信誉。可以通过搜索引擎、社交媒体、行业论坛等途径了解厂家的评价和客户反馈，避免选择质量不好或服务不佳的厂家。同时，也应该尽量选择有实体工厂或办公室的厂家，以便有问题时可以及时联系并解决。

其次，要选择具有一定规模和生产能力的厂家。规模大的厂家通常设备齐全、技术熟练、生产效率高，能够更好地保证产品质量和交货时间。此外，规模大的厂家通常也更具备研发实力，能够及时推出符合市场需求的新产品。

另外，要选择具有相关认证和资质的厂家。不锈钢水管是与食品、饮用水等直接接触的产品，所以对产品的质量和安全性要求很高。选择具有ISO9001质量管理体系认证、食品卫生安全认证等资质的厂家，能够更好地保证产品质量和安全性。

此外，还要考虑厂家的售后服务。由于薄壁不锈钢水管常常使用在建筑工程、供水系统等重要领域，一旦出现质量问题或需要维修，厂家能够提供及时的售后服务非常重要。因此，在选择厂家时要了解其售后服务政策、服务网络等信息。

综上所述，在选择薄壁不锈钢水管厂家时，要考虑厂家的口碑和信誉、生产规模和能力、认证和资质以及售后服务等方面的因素，并综合考量选择适合的厂家。只有选择了质量好、信誉好、服务好的厂家，才能更好地保障水管产品的质量和安全性，确保工程建设的顺利进行。